keskiviikko 6. heinäkuuta 2016

Sangriaa kesäjanoon

Teemme täällä Casa Vivassa sangriaa melkein joka päivä näin alkukesästä. Se on kevyt kesäjuoma, joka virvoittaa mukavasti kuumalla säällä ja häätää janon tiehensä. Oikealla sangrialla ei ole mitään tekemistä Barcelonan La Ramblan turistisangrioiden kanssa - alkoholia on vain vähän. Useimmiten käytämme vinho verde roséta, jonka alkoholipitoisuus on 9,5 %. Vinho verdehän on aina paljon miedompaa kuin kypsä ja täyteläinen, maduro viini.

Juhlavamman sangrian voi tehdä kuohuviinillä.

Sangria Casa Vivan tapaan: 
0,75 l rosé-viiniä
n. 0,5 l kivennäisvettä (vaihtoehtoisesti sitruunalimonadia, esim. Sprite)
½ appelsiinia
½ omenaa
muutama vadelma
1 kanelitanko
sitruunamelissan oksa
hiukan sokeria
jäitä

Pese appelsiini huolellisesti ja leikkaa se lohkoiksi. Älä kuori. Kuori sen sijaan omena ja paloittele se. Laita hedelmät, vadelmat ja kanelitanko isoon kannuun ja kaada päälle jäähdytetyt viini ja kivennäisvesi. Lisää sitruunamelissan oksa ja sokeria maun mukaan. Sekoita hyvin. Lisää lopuksi jäitä. Säilytä jääkaapissa. Nauti kohtuudella, kuten kaikkia alkoholipitoisia juomia.

P.S. Tällä viikolla tulossa vielä superlämmin shaali ja kesätohvelit. Myös romanttisen kesäjatkiksen uusin osa tulee nettiin vielä tänään.


maanantai 4. heinäkuuta 2016

Andalusian appelsiininkukat, osa 2/5

Jatkoa perjantaina alkaneelle kesäjatkikselle. Ensimmäisen osan löydät täältä


Andalusian appelsiininkukat, osa 2/5

Matka Gibraltarille sujui nopeasti moottoritietä pitkin. Lasse keskittyi ajamiseen, Sanni maisemien katselemiseen. Aurinko paistoi, taivas hohti sinisenä, meri kimmelsi syvempää sävyä, ohi vilahteli valkoisia rakennuksia valkoisten rakennusten perään. Gibraltar oli yllättävä, jopa vähän klaustrofobinen paikka. Korkea, jyrkkä kiviharjanne oli kuin kyljelleen kellahtanut valas. Tiet olivat ahtaita ja liikenne aika kaoottista, ja välillä näytti siltä kuin olisi tullut pikku Britanniaan.
He suuntasivat ensin tippukiviluolille, nauraen auton konepellille hypänneelle apinalle, joka rapsutti päälakeaan kuin miettien mihin ryhtyisi seuraavaksi.
Sisällä luolissa oli hämärää ja kosteaa. He tutkivat paikkoja hiljaisina, mennen hitaasti syvemmälle ja pidemmälle. Lasse tarttui Sannin käteen kun tämä oli kompastua, ja ele valoi lämmintä turvallisuudentunnetta. Mitään pahaa ei voisi tapahtua. Pelkkää hyvää vaan. He kulkivat lähempänä toisiaan, kylki kylkeä hipoen, kuullen toistensa hengityksen.
"Miten kaunista!" henkäisi Sanni, kun he löysivät maanalaisen järven. Sen peilityyni pinta heijasti sinisiksi valaistuja tippukiviä, aivan kuin taivas olisi kaartanut katossa.
" Jos olisimme kahden, voisimme mennä uimaan", kuiskasi Lasse Sannin korvaan ja kietoi kätensä tämän ympärille. Huulet hakeutuivat kaulalle, korvan alle, ja viileässä luolassa Sanni värisi kuin hentoinen haavanlehti.
"Onko sinulla kylmä?" Lasse kysyi.
"Ei…"

Kun Lasse loppupäivästä pysäköi auton Sannin hotellin eteen, kurottui hän antamaan kevyen suukon tämän huulille.
"Minulla on huomiseksi varattu golf-kierros. Tiedän, sinä et pelaa…"
"Voisin tulla mailapojaksi, eikun -tytöksi", teki Sannin mieli huudahtaa. "Entä tänään illalla, emmekö näe?" hän jatkoi mielessään, muttei puhunut mitään, vaan odotti Lassen ottavan seuraavan askeleen.
"Tänään vien kummitätini lentokentälle," Lasse sanoi kuin arvaten Sannin ajatukset. "Minähän asun nyt hänen talossaan täällä, jos muistat. Tavataanko huomenna illallisella?"
"Sopii", Sanni henkäisi, yrittäen samalla vaikuttaa kohtuullisen välinpitämättömältä, tietäen epäonnistuvansa siinä surkeasti.
"Haen sinut tästä seitsemältä. Asu vapaa. Mitä kevyempi, sen parempi. Luvassa on lämmin ilta", mies sanoi silmää vinkaten.
Moneskohan kerta se oli kun mies sai Sannin punastumaan? Ei ensimmäinen eikä varmasti viimeinenkään.
Höyhenenkevyen hyvänyönsuukon jälkeen Sanni hyppäsi ilmastoidusta autosta ulos alkuillan lämpöön. Ilma helli paljaita käsivarsia, ja mieleen muistui Lassen lämmin käsi puristamassa kevyesti kyynärpäästä viileässä tippukiviluolassa. Sen sijaan että olisi palannut hotellille, Sanni suuntasi rantakadulle, istuutui kahvilaan ja tilasi lasillisen viiniä. Nyt oli aika miettiä.
Kaikesta päätellen Lasse oli aikeissa vietellä Sannin, ehkä jo seuraavana iltana. Käytännössähän kyseessä olisi heidän kolmannet treffit. Johan se oli aikuisten ihmisten aika hypätä sänkyyn, eikö vaan, Sanni pähkäili itsekseen. Se ei vaan oikein kuulunut hänen tapoihinsa. Ilkan kanssa he olivat seurustelleet kokonaista pari kuukautta, ennen kuin alkoivat intiimiin suhteeseen. Siinäkö olikin mennyt pieleen? Oliko Sanni liian vanhanaikainen, liian vanhapiikamainen, kirpeä siveyden sipuli?
Olihan hänellä ollut poikaystäviä, satunnaisiakin tuttuja. Silloin joskus nuoruudessa. Nyt hän oli aikuinen, eikä hänen tarvinnut välittää siitä mitä muut hänestä ajattelivat. Paitsi Lasse. Yhtäkkiä Sannille oli tärkeää mitä Lasse hänestä ajattelisi.
Silti Sannia häiritsi se, ettei hän oikeasti tiennyt miehestä mitään. Tämä ei ollut puhunut elämästään juuri mitään ihan perusasioita lukuun ottamatta, kertoili vaan matkoistaan Kiinaan, Japaniin, New Yorkiin, Miamiin, Buenos Airesiin… kaukomatkoja kaikki tyynni. Ja nyt tämä oli Marbellassa, ihan vain tylsästi Marbellassa. Oliko kentälle vietävä kummitäti oikeasti kummitäti vai vaimo tai naisystävä tai rakastajatar? Ja kun tämä olisi raivattu pois tieltä, sopi vietellä viaton Sanni?
Horisontti siinsi silmissä, palmut huojuttelivat tuulessa pitkiä, vihreitä lehviään. Lapset kiljuivat ilosta rannalla, juoksivat pallon perässä, kaatuivat hiekalla. Sieraimissa tuntui kookoksen makea tuoksu, ja siitä inspiroituneena Sanni tilasi vielä piña coladan. Se olisi hänen tämän kesän lomajuomansa. Hän oli nyt lomalla, ja hänellä oli orastava lomaromanssi. Ei siitä tarvitsisi tulla mitään sen enempää, ei mitään kestävämpää. Hän ottaisi ilon irti siitä mistä sai ja sillä hyvä!


Miten Sannin ja Lassen illallistreffit sujuvat? Mitä herkkuja pöytään katetaan? Entä mitä on luvassa jälkiruuaksi? Se selviää seuraavassa osassa keskiviikkona. 







© Anu Patrakka

Virkattu vetoketjupussukka

Pienelle vetoketjulliselle pussukalle löytyy aina käyttöä käsilaukussa. Pussukan sovittaminen vetoketjuun ei ole vaikeaa, kun  tehdään toisin päin eli sovitetaan vetoketju pussukkaan. Lankana on Novitan ihana Cocos, jossa on pikkaisen metallin kimallusta. Silleen sopivasti blingiä. 3 mm virkkuukoukulla tuli napakkaa jälkeä, jota oli kyllä hiukan työläs virkata.

Näin näppärästi käy pussukan (lev. 17,5 cm, korkeus 12 cm) teko:

Virkkaa ensin 35 ketjusilmukkaa. Virkkaa 1. kerros kiinteitä silmukoita kunnes tulet ketjusilmukkarivin loppuun, jolloin virkkaa viimeiseen silmukkaan 5 kiinteää silmukkaa. Näin pääset pyörähtämään työn toiselle puolelle. Virkkaa kiinteitä silmukoita nyt ketjusilmukoiden toiselle puolelle ja virkkaa samalla langan aloituspää kiinteiden silmukoiden sisään, niin säästyt tylsältä päättelyltä.




Seuraavassa päässä virkkaa jälleen 5 kiinteää silmukkaa ja jatka kiinteillä silmukoilla työn toiselle puolelle.

Seuraavalla kierroksella lisää molempiin päihin 2 silmukkaa. Virkkaa niiden väliin 1 kiinteä silmukka. Nyt sinulla on pussukalle pohja.

Jatka virkkaamalla spiraalina kiinteitä silmukoita kunnes pussukka on haluamasi kokoinen (tai lanka loppuu). Lopeta työ piilosilmukalla ja katkaise lanka. Jätä langanpää pitkäksi, sillä sitä käytetään vetoketjun kiinnittämiseen.



Mittaa vetoketjulle sopiva pituus pussukan yläreunassa, merkkaa kohta. Pituutta kannattaa laittaa hieman reilummin kuin mitä kuvassa on merkattu.





Ompele vetoketjuun koneella (tai käsin, jollei ole konetta) tiuhaa siksakkia vetoketjun kiinnittämiseksi. Jos sinulla on terävät pihdit, voit myös avata vetoketjun päässä olevan metallikiinnikkeen ja siirtää sen sopivaan paikkaan ja taivuttaa piikit taas kiinni. Näin tehdään vetoketjut mittojen mukaan paikallisessa käsityötarvikeliikkeessä. Sieltä saa muuten vetoketjuja penkomiskorista 20 sentillä. Olen hiukan hamstrannut.






Kiinnitä vetoketju pienin pistoin pussukan yläreunaan loppulangalla ja hoikahkolla parsinneulalla. Pistot näkyvät sisäpuolella, mutta ulkopuolella ne hukkuvat virkkauspinnan joukkoon.








Ompelin loppupäätä pieneltä matkaa kiinni. Vetskari olisi saanut olla ihan hiukan pidempi.








Kiinnitin pussukkaan tuollaisen lenkkijutun, jolla sen saa riippumaan vaikka kaulanauhaan.

Vuorenkin halusin, ja sen kanssa oli eniten väkertämistä. Leikkasin vuoren pussukan mukaan naftiksi, mutta kyllä sitä silti sai vielä kaventaa vähän. Yläreunoihin huolittelu ja sivusaumojen ompelu, ja sitten kiinnitys käsin ompelemalla. Ompelin vielä vähän matkan päähän reunasta toisen kierroksen huomaamattomia pistoja, jotta vuori ei lumpsahtaisi vetoketjun väliin.

Sen verran kiva tuli, että taidan tehdä toisenkin. Lankaa kului alle 50 g, joten pääsinpä eroon yhdestä jämälankakerästä.

Kylläpäs kamera, tai sitten tietokone, vääristää värejä. Oikeasti värisävyt ovat hillitymmät, mutta enpä nyt alkanut virittämään värejä kohdalleen näytöllä.


P.S. Joko seuraat Casa Vivan kepeää kesäjatkista? Ensimmäinen osa löytyy täältä, toinen osa julkaistaan vielä tänään.

perjantai 1. heinäkuuta 2016

Andalusian appelsiininkukat, osa 1/5

Tästä alkaa Casa Vivan romanttinen kesäjatkis, joka vie meidät Marbellan Appelsiiniaukiolle ja vanhan kaupungin kapeille kujille. Nyt voit nakata aivot hattuhyllylle ja ottaa hellehatun tilalle, käpertyä mukavaan asentoon joko aurinkotuoliin, sohvannurkkaan tai laiturinnokkaan, ihan miten haluat ja missä nettisi toimii. Mukavia lukuhetkiä!

Andalusian appelsiininkukat, osa 1/5

Tuulenpuuska painoi toimistohuoneen isoa ikkunaa ja ryöpsäytti sadetta lasiin. Sanni keskeytti tietokoneensa naputtelun ja vilkaisi ulos, huokaisi syvään. Ulkona oli harmaata ja märkää, ankeaa ja kylmää. Kesäloma alkaisi muutaman päivän kuluttua ja lähipäiviksi oli luvassa pelkkää sadetta. Kesäkuussa oli ollut varmaan kuusi aurinkoista päivää, laskeskeli Sanni mielessään. Olisiko heinäkuussa senkään vertaa? Jos kirjanpitäjän työ oli kuivaa, näillä näkymin kesäloma tulisi olemaan märkä. Litisevän, lotisevan, lätisevän märkä.
Sanni oli vetämässä henkeä huokaistakseen uudestaan, kun ovensuusta pilkisti pää sisään.
"Varasin juuri matkan Kosille", huikkasi Riitta, firman assistentti. "Lähdetään Veijon kanssa sinne lauantaina."
Sanni väänsi suunsa iloiseen tekohymyyn, vaikka Riitta oli tietämättään juuri vääntänyt veistä haavassa, ei kerran, vaan kahdesti. Sannille oli vain paria kuukautta aiemmin tullut ero miesystävästä. Se, ja luvassa oleva vetinen ja yksinäinen kesäloma painoivat mieltä alas enemmän kuin vallalla ollut matalapaine.
Riitta alkoi luetella ääneen mitä kaikkea pitäisi muistaa pakata mukaan: aurinkorasvaa, bikinit, shortsit, hellemekkoja, hihattomia toppeja, hellehattu, aivoja rasittamatonta lukemista, sandaalit, mitä vielä? Ai niin, passi ja hammasharja! Listan jokainen tavara löi piikkiä Sannin lihaan, kun hänen mielessään pyöri vain villasukat, torkkuhuopa ja telkkari, ja samat vielä uudestaan käänteisessä järjestyksessä.
Riitta oli kyllä mukava työkaveri, mutta joskus vähän rasittava, pohti Sanni körötellessään töistä kotiin bussilla. Sen verran hän kuitenkin oli sisuuntunut, että kotiin päästyään avasi tietokoneen ja alkoi selailla matkatoimistojen äkkilähtöjä. Kos – ei, ei samaan paikkaan kuin Riitta, kiitos vaan. Rodos – siellä he olivat käyneet Ilkan kanssa, ei todellakaan sinne uudestaan. Mallorca – sama juttu. Rooma, Ateena, Barcelona – oi ei mitään suurkaupunkikohdetta sentään, töissä oli ihan tarpeeksi hälinää.
Sannin silmiin osui Marbella, idyllinen pikkukaupunki Andaluciassa, kuten esittelytekstissä luvattiin. Millaisia hotelleja siellä oli…? Pieni yhden tähden hotelli keskustassa, vähän matkan päässä apartamentos, siinä päivän tarjonta seuraavan viikon lähdöille. Huoneistossa voisi laitella ruokaa itse, eikä tarvitsisi syödä yksin ravintolassa. Toisaalta hotellissa voisi tavata muita ihmisiä aamiaisella.
Sanni nosti katseensa ikkunaan. Vastaan tuijotti vanha lehmus vettä valuvine lehtineen. Se näytti jotenkin luovuttaneelta. Sen pidempään miettimättä Sanni kaivoi esiin luottokorttinsa ja alkoi naputella matkavarausta, äkkiä, äkkiä, ennen kuin tulisi katumapäälle. Hotellista yhden hengen huone pakottaisi hänet ulos ihmisten ilmoille syömään edes kerran päivässä. Se tuntuisi toki pankkitilillä, mutta toisaalta hänellä nyt sinkkuna oli myös säästynyt paljon rahaa, kun ei enää tarvinnut matkustaa joka toinen viikonloppu Ilkan luo 300 kilometrin päähän, eikä tarvinnut ruokkia tätä niinä viikonloppuina kun mies tuli hänen luokseen. Eihän hän ollut käynyt ravintolassakaan eron jälkeen, ei syömässä eikä edes pelkästään juomassa! Nyt oli aika ottaa takaisin menetetyt nautinnot.

Kun Sanni viikkoa myöhemmin kiskoi matkalaukkuaan lähtöselvitykseen, häntä jo kadutti pikainen matkustuspäätös. Yksin oli tylsää olla reissussa. Ei ollut ketään kenen kanssa jakaa elämyksiä, ei ketään kenen kanssa ihmetellä maan tapoja, ei ketään kenelle kehua ruokaa. Paitsi tarjoilijalle, tietenkin.
Parhaassa tapauksessa joku komea tarjoilija voisi tietenkin pyytää häntä ulos. Päästyään töistä siis eli joskus keskiyöllä tai sen jälkeen, kun Sannin silmät olivat jo vetäytyneet ristiin. Olihan se periaatteessa ihan mahdollista. Ei Sanni mitenkään ruma ollut, vaan oikeastaan ihan viehättävä sinisine silmineen ja tummanvaaleine hiuksineen. Luontoäiti oli asetellut muotoja sopiviin kohtiin, pituutta ja sen myötä itsevarmuutta sai lisättyä korkokengillä ja eloisuutta liehuvilla puseroilla ja helmoilla. Ihan hyvin hänellä voisi käydäkin flaksi, jos niin karkeaa ilmaisua tohti käyttää. Olihan Ilkkakin viihtynyt hänen seurassaan parin vuoden ajan. Kunnes oli tavannut toisen. Vähän nuoremman ja nätimmän.
Sanni karisti ikävät ajatukset mielestään lentokoneen ovella. Hän tilasi lentoemännältä kuohuviiniä ja kilisteli itsekseen, hymyillen kuplien innoittamana käytävän toisella puolella istuvalle tummahiuksiselle miehelle. Tämä hymyili takaisin saaden Sannin punastumaan.
Loman ensimmäinen ilta kului Marbellan ihanaa rantakatua kävellen, edestakaisin, edestakaisin, rannalla hiekalla täytetyissä veneissä grillaantuvien sardiinien hiuksiin tarttuvassa tuoksussa. Seuraavana päivänä Sanni kävi grillaamassa itseäänkin rannalla. Järki hoi! hän huhuili itselleen parin tunnin kuluttua ja palasi hotellille. Iho oli jo alkanut punottaa kaikesta rasvauksesta huolimatta. Hän kävi suihkussa, lepäili tovin ja palasi rantakadulle vähän paremmin verhottuna pitkään hameeseen ja henkäyksenohueen turkoosiin tunikaan. Sandaali hiersi jo toista jalkaa. Hän ei todellakaan ollut tottunut kesätamineisiin! Uudet sandaalit olisi pitänyt sisäänajaa jo kotimaassa, mutta niillä keleillä se oli mahdotonta.
Yrittäen olla ontumatta hän käveli tavoitteenaan hotellin lähellä oleva rantabaari. Olut tai lasi viiniä olisi nyt paikallaan. Ja vähän oliiveja. Ennen kuin hän kuitenkaan ehti perille asti, käveli häntä vastaan tummatukkainen mies. He tuijottivat hetken toisiaan ennen kuin tunnistivat toisensa lentokoneesta. Mies oli sama, joka oli hänelle hymyillyt. Olipa sattuma törmätä tähän uudestaan.
"No hei!" mies tervehti hymyillen. "Mitäs pidät Marbellasta? Oletko ihan yksin matkassa?"
Sanni vastaili kysymyksiin hiukan änkyttäen. Hän painoi katseensa maahan. Miehellä oli söpö hymy, söpöt silmät, söpöt käsivarret – kuten hän nyt havaitsi kun tällä oli lyhythihainen kauluspaita yllään – söpöysmittarilla siis likipitäen täydet lukemat. Hiuksissa näkyi hitunen harmaata, mutta miehillähän se tiesi vain lisäannosta charmikkuutta. Voih.
Ennen kuin tiesi mitä oli tapahtunut, Sanni huomasi istuvansa pienen hiljaisen baarin pyöreässä pöydässä miestä vastapäätä, edessään hikoileva lasillinen valkoviiniä. "Olen Lasse", oli mies esitellyt itsensä, kätellen muodollisesti. Virallisesta osuudesta selvittyään mies alkoi tykittää kysymyksillä. Missä Sanni asui, mitä hän teki työkseen, oliko hänellä sisaruksia, koiraa, kissaa, poikaystävää, polkupyörää, matkusteliko hän paljon, lukiko hän paljon, mikä oli mieliohjelma televisiossa ja millaisesta musiikista hän piti. Kysymysten väliin Sanni yritti pujottaa vastakysymyksiään, ja sai tietää miehen olevan Oulusta mutta asuvan Helsingissä (yksin), työskentelevän tietokonealalla (nörtti siis) ja että tällä oli kymmenvuotias poika ja moottoripyörä (ottanut varaslähdön viidenkympin villitykseen).
Sanni yritti arvailla miehen ikää. Nelisenkymmentä, ehkä? Hän itse oli kolmivitonen ja hänestä voisi kai jo hyvin käyttää termiä vanhapiika. Hänen pitäisi periaatteessa siis varmaan pistää hiukset tiukalle nutturalle ja opetella neulomaan sukkia ja isoäidinruutuja. Tai sitten ei. Pöydän toisella puolella tuikkivat ruskeat silmät saivat moiset suunnitelmat lentämään kauas siniseen horisonttiin. 

Paria tuntia – ja paria viinilasillista – myöhemmin he söivät illallista läheisessä ravintolassa. He istuivat hämmästyttävän pienessä pöydässä kulmittain, niin, että heidän pohkeensa väkisinkin pyyhkäisivät tämän tästä toisiaan. Aluksi Sanni veteli sääriään kauemmas, mutta hyvän seuran, ruuan ja viinin myötä väsyi väistelemään ja antoi pohkeensa reilusti koskettaa miestä. Tämä laittoi käden hänen polvelleen kertoessaan jonkun hauskan tarinan, se tuntui ohuen hameen läpi lämpimältä – ei vaan kuumalta. Suorastaan polttavalta.
Lasse halusi välttämättä maksaa laskun.
"Okei, sillä ehdolla, että minä maksan ensi kerralla", suostui Sanni, miettimättä sen kummemmin että antoi sen vaikutelman, että piti jatkotapaamista itsestäänselvyytenä.
He kävelivät rantakadulle, joka vilisi väkeä. Ilta oli vähän viilennyt, ja meri huokui kosteaa ilmaa. Sanni värähti, vilusta tai jostain muusta, ei hän tiennyt itsekään, ja Lasse kietaisi kätensä hänen harteilleen. Mies tuntui lämpimältä, tuoksui hyvältä – mieheltä. Sannin läpi kulki vahvempi väristys, joka ei jäänyt mieheltä huomaamatta.
"Olen vuokrannut auton huomiseksi, ja ajattelin lähteä käymään Gibraltarilla. Haluaisitko lähteä mukaan?"
"Hmmmm", Sanni esitti mietteliästä, vaikka sisimmässään hän hyppi tasajalkaa riemusta. "Joo, lähden ihan mielelläni. En olekaan koskaan käynyt siellä."
He sopivat tapaamisen seuraavaksi aamuksi. Lasse suuteli Sannia poskelle "Espanjalaiseen tapaan, tiedäthän?" hän totesi, ja toivotti hyvää yötä.
Sanni liiteli hotellin vastaanottoon noutamaan avaimensa, ylös huoneeseensa, kylpyhuoneeseen katselemaan punoittavia poskiaan ja hehkuvia silmiään, sänkyyn pyörimään unta vailla. "Minun on pakko nukkua, minun on pakko nukkua, muuten minulla on huomenna tummat, pussittavat silmänaluset", hän hoki itselleen kääntyillessään kyljeltä toiselle. Uni karkasi käsien ulottumattomiin, oli kuuma, ulkoa kuului musiikinjytkettä ja kaskaiden siritystä, juhlivien ihmisten ilonpitoa. "Eihän täällä nuku ristinsielukaan", mutisi Sanni itsekseen ja painoi tyynyä korvilleen.

Miten sujuu Sannin ja Lassen matka Gibraltarille? Pureeko apina Sannia? Entä tapaavatko he enää matkan jälkeen? Se selviää seuraavassa jaksossa maanantaina. 




© Anu Patrakka

torstai 30. kesäkuuta 2016

Salada russa eli vaalea salaatti

Kesähelteillä Casa Vivassa syödään usein lounaaksi ruokaisa salaatti. Siihen saatetaan laittaa jotain edellispäivältä jäänyttä ja höystää sitä sillä mitä kaapista löytyy. Kastikkeeksi laitetaan majoneesia, jonka kanssa toki kesällä pitää olla varovainen. Majoneesista salaatti saakin nimensä "russa", joka venäläisen lisäksi tarkoittaa portugalin kielessä vaaleaa.

Salaatilla on siis monia versioita, mutta tällä kertaa teimme sen näin:

Salada russa Casa Vivan tapaan (2-3 annosta):

3-4 keitettyä perunaa
1 keitetty porkkana
2 kovaksi keitettyä kananmunaa
1 pieni sipuli siivuina
1 tomaatti
pala paprikaa
muutama salaatinlehti
½ pakettia surimi- eli raputikkuja (port. delicias do mar)
3-4 rkl majoneesia

Paloittele peruna, porkkana, tomaatti ja paprika kuutioiksi ja laita ne isoon, laakeaan salaattikulhoon. Lisää sipulisiivut ja revi joukkoon salaatinlehdet.

Sulata raputikut ja revi ne ohuiksi suikaleiksi. Lisää ne salaattiin, samoin majoneesi, jonka kanssa voi olla pihi. Riittää, että salaatti mehevöityy sillä, kasvisten ei tarvitse uida majoneesissa. Sekoita koko hoito hyvin. Koristele kananmunanpuolikkailla. Laita salaatti vähäksi aikaa jääkaappiin, jotta se olisi tarjoiluhetkellä raikkaan viileää.

Tarjoile raikkaan juoman ja halutessasi myös rapean leivän kera.

Salada russaan sopii mainiosti myös mm. oliivit, tonnikala, keitetyt vihreät pavut, kurkku tai kesäkurpitsa, juusto ja pieniksi kuutioitu chouriço-makkara. Keitetty peruna on aika olennainen osa tätä ruokaisaa salaattia.

P.S. Casa Vivan kevyt kesäjatkis alkaa huomenna! Luvassa kuumia tunteita ja appelsiininkukkien tuoksua aurinkoisessa Andalusiassa. Tykkää Casa Vivasta facebookissa, niin saat aina tiedon uusien jaksojen ilmestymisestä.

tiistai 28. kesäkuuta 2016

Hame piti tehdä, tulikin toppi

Piti tehdä samanlainen perushame kuin tämä
valkoisesta pellavasta ommeltu... 
Totesin eilen, että puhtaat hameet alkavat loppua, eikä pyykkiä ole vielä niin paljoa että kannattaisi laittaa kone pyörimään. Luonnollinen ratkaisu tilanteeseen on tietenkin ommella uusi hamonen.

Kaivelin esiin luotettavan perushaameen kaavani ja pistin leikaten keveää puuvillakangasta, joka on jo vuosia lojunut pinossa odottamassa vuoroaan. Katselin sitten etu- ja takakappaletta sillä silmällä, että näyttääpä kapoisalta. Sitä kun on vuosien mittaan silmä harjaantunut omaan vaatekokoon.

Katsoin piirtämääni kaavaa uudestaan. No voi sun rähmäkäpälä ja pari muuta nelijalkaisen ystävämme anatomista osaa. Olinkin käyttänyt jonkin puseron perusteella piirtämääni hihattoman topin kaavaa, josta en ollut vielä edes ommellut mitään. Ilmankos kaavassa ei näkynyt neulanreikiä. Ihan se näytti hameenpuolikkaan puolikkaalta.

... mutta kaava olikin tällaiselle topille. 
No, tarpeen vaatiessa muutetaan suunnitelmia, ja päätin ommella vihdoin sen topin, jollaista en ollut aiemmin saanut aikaiseksi. Tein sitten vielä toisenkin, sillä olin leikannut samasta kankaasta myös vuoren hametta varten, ja parantelin samalla mallia. Nyt minulla on kaksi uutta toppia helteille!

Näin ompelin topin: 

Kaavan yläreunan leveys on 16 cm ja alareunan 26 cm sekä pituus 52 cm (vaatekoko noin 36). Kädentiet ulottuvat noin 20 cm:n päähän yläreunasta ja siihen asti kaava on viisto ja kädentiestä alaspäin suora. Tosihelppo kaava siis. Kangasta leikataan 2 kpl kankaantaitetta vasten. Etu- ja takakappaleet ovat siis samanlaisia.

Käänsin ensin  kädentiet kapeille päärmeille ja ompelin suoran ompeleen. Huolittelin yläreunat siksakilla ja käänsin ne noin 1,5 cm päärmeelle. Ompelin sivusaumat huolitelevalla ompeleella. Käänsin helmaan noin 1 cm päärmeen ja tikkasin siihen harmaalla langalla lehdykäiskuviota. Miksi? No, ei ollut helmaosan sävyistä lankaa, joten jos ei ommelta voi häivyttää, antaa sen näkyä kunnolla.

Ja tämä rähmäkäpälä on syy
miksi tarvitsen paljon hameita... 
Lopuksi leikkasin koko kankaan leveydeltä (150 cm) noin 3 cm kapean kaistaleen, jonka taittelin ja ompelin nauhaksi. Nauha pujotetaan topin yläreunojen nauhakujiin, kiskaistaan toppi päälle ja poimutellaan edestä ja takaa sopivaksi sekä solmitaan nauha rusettiin.

Koko hommaan meni alle tunti, enkä ole edes mikään etevä ompelija.

Mutta se hame, se vielä puuttuu...

P.S. Muistathan, että Casa Vivan romanttinen kesäjatkis alkaa heti heinäkuun alussa! Harmiton hömppätarina vie lukijat aurinkotuolimatkalle kuumaan Andalusiaan. 

sunnuntai 26. kesäkuuta 2016

Juhlahumun jälkeen

Juhannukset on juhlittu rauhallisissa merkeissä, mitäpä sitä maalla muutakaan voi. Portugalin kalenterin mukaan kesä vasta alkoi, joten edessä on vielä suven parhaat palat. Niitä odotellessa katsotaanpa mitä puutarhaan kuuluu, ja tietysti kuvien kera:

Pasuunakukkapuu näyttää nyt tältä. Illalla kukista levittäytyy kauas asti huumaava tuoksu. Näitä ei kannata maljakkoon laittaa sisälle, voipi tulla pää kipeäksi jollei juhannuksena tullut.

Etualalla itsestään kylväytynyttä kaliforniantuliunikkoa, joka on varsinainen puutarhan väriläiskä.









Viime kesänä tässä paikassa kasvoi sinikukkaista pellavaa. Tänä kesänä paikalle putkahti pienenpieni kasvi, jolla on samanlaiset lehdet, mutta violetit kukat. Ei taida olla sama? Sitä paitsi pellava pudotti kukkansa muutaman tunnin jälkeen (ja avasi seuraavana päivänä uudet), tämä ei.













Vanha passionköynnös peitti ennen kokonaan vasemmalla olevan pensaan. Nyt se on levittäytynyt pihakatoksen eteen "verhoksi". Punaisessa pömpelissä on ennen vanhaan säilytetty vinho verdeä. Etualalla on kukkivaa sileälehtipersiljaa, joka on ilmestynyt tänne betonoidulle alueelle itsestään. Ennen täällä pihan perällä on kuivatettu viljaa ja maissia, nykyään meidän pyykkejä. Paikka on kuuma pätsi kesäpäivänä.

Tulipunainen pelargonia kukkii nyt hurjasti. Olen lisännyt sitä pistokkaista sinne sun tänne. Naapurin kanssa tehtiin taimivaihtoa, sain häneltä ison kimpun kukkien ja cantaloupe-melonin taimia. Osa kukista istutettiin tähän kukkalaatikkoon, jossa ennen oli lähinnä punaista kannaa. Se ei oikein jaksanut kukkia tässä paikassa, pelkän aamuauringon varassa. Saas nähdä mitä noista uusista kukista tulee.



Tänä vuonna saamme hurjan passionhedelmäsadon! Kahden köynnöksen oksat notkuvat, ja vielä ne jaksavat pukata kukkaakin. Kypsyminen on aika hidasta, vielä menee joitakin viikkoja ennen kuin päästään näitä nauttimaan.

Kypsä hedelmä tipahtaa maahan ja jatkaa vielä jälkikypsymistä sisällä hedelmäkulhossa.

Onnistuin muuten vihdoin kasvattamaan muutaman passiontaimenkin. Mutta minne ihmeessä ne istutan...?


Korianteri kukkii ja tekee siementä. Näistä kylvän lisää tätä maistuvaa maustekasvia. Laitamme korianteria muun muassa äyriäisruokiin ja esimerkiksi härkäpapu-chouriçomuhennokseen (resepti täällä). Talvella se tuntuu kasvavan vahvemmaksi, eli kai se tykkää viileästä.













Ja mikäs se täällä kurkistelee pussista ulos...? Avomaankurkut ovat saaneet kodin koiranmuonasäkeistä ja tuntuvat viihtyvän. Kasvimaalle istutetut taimet kärsivät niin tuulesta, kuivuudesta kuin myyristä, nämä eivät.

Mietin kyllä sitä, liukeneeko säkeistä haitallisia aineita, mutta jos niissä koiranruokaa säilytetään, niin ei kai syytä huoleen.

Katsotaan jonain päivänä miltä hedelmätarhan ja kasvimaan puolella näyttää. No, kasvimaa on rikkaruohojen peitossa, mutta on siellä jotain muutakin sentään.

P.S. Muistathan, että Casa Vivan romanttinen kesäjatkis alkaa heti heinäkuun alussa! Luvassa on rentoa lomalukemista, jonka kanssa ei tarvitse paljoa aivosoluja vaivata. Ei vaivannut tarinan kirjoittajakaan.